Makanan Khas Palembang

Kota ini memiliki komunitas Tionghoa cukup besar.
Makanan seperti pempek atau tekwan yang terbuat dari ikan mengesankan "Chinese taste" yang kental pada masyarakat Palembang, dan inilah ragamnya:

Pempek
Tekwan
Model
Laksan
Celimpungan
Mie Celor
Burgo
Pindang Patin
Pindang Tulang
Malbi
Tempoyak
Otak - otak
Kemplang
Kerupuk
Kue Maksubah
Kue Delapan Jam
Kue Srikayo
Martabak HAR