yummi

                                                                                                                                                           

Resep ES KRIM SEDERHANA

Bahan:

~ 2 kaleng susu kental manis putih

~ 4 kaleng susu ai

r~ 2 sdm maizena dicairkan lebih dahulu dengan sedikit air atau susu cair

~ 2 merah telur~ 2 sdm gula pasir

~ 1 sdt vanilliBoleh dicampur dengan:1. Es krim tape : tambahkan tape yang dihaluskan2. Es krim coklat : pakai susu kental manis coklat atau dicampur dengan 2 sdmcoklat bubuk yang dicairkan.3. Es krim mangga, duren atau buah2an lain : tambahkan mangga yang dipotongkecil2 atau di blender. Durian atau buah2an lain dihaluskan dulu4. Bisa juga ditambah dengan kacang sangrai yang digiling kasar5. Atau ditambah dengan kismisCara membuat:1. Susu dan air dicampur/ diaduk lebih dahulu dan dipanaskan2. Masukkan maizena yang sudah dicairkan3. Angkat dari api lalu masukkan sambil diaduk gula dan telur yang telah dikocoksampai putih dan vanilli4.Direbus sambil terus diaduk sampai keluar gelembung2 alias mendidih5.Angkat dari api, tapi tetap terus diaduk agar susu tidak bergumpal diatas sampaiagak dingin / asapnya berkurang6. Setelah dingin, masukkan ke freezer7. Setelah setengah beku, keluarkan lalu dimixer8. Lakukan 2 atau 3 kali sampai terasa es krimnya lembut9. Kalau mau menambahkan kacang atau kismis dimasukkannya pada saat setelahdimixer terakhir.10 Masukkan kembali ke frezzer sampai membeku